{"product_id":"de-cecco-orecchiette-n-91-500g","title":"De Cecco Orecchiette n°91 - 500g","description":"\u003cp data-start=\"24\" data-end=\"493\"\u003eMit den De Cecco Orecchiette N°91 500 g genießen Sie eine der bekanntesten Pastaspezialitäten Süditaliens. Die traditionellen „kleinen Öhrchen“, wie Orecchiette übersetzt heißen, stammen aus der Region Apulien und gehören dort seit Generationen zu den wichtigsten Bestandteilen der regionalen Küche. Charakteristisch ist ihre leicht gewölbte Form, die an kleine Muscheln oder Ohren erinnert und Saucen besonders gut aufnehmen kann. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"495\" data-end=\"932\"\u003eTraditionell werden Orecchiette in Apulien gemeinsam mit Brokkoli oder Kartoffeln gekocht und anschließend mit Tomatensauce, Pecorino, Knoblauch und Olivenöl serviert. Ebenso passen sie hervorragend zu Gemüsesaucen, Lammragout, Ricotta oder mediterranen Kräutergerichten. Durch ihre besondere Form sammeln sich Saucen und Zutaten im Inneren der Pasta, wodurch jeder Bissen besonders aromatisch wird. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"934\" data-end=\"1405\"\u003eDie Herstellung der Orecchiette hat in Apulien eine lange Tradition. Ursprünglich wurden kleine Teigstücke mit einem Messer über die Arbeitsfläche gezogen und anschließend mit dem Daumen umgestülpt, wodurch die typische Form entstand. Noch heute gilt diese Pasta als Symbol der apulischen Hausmannskost. Auch moderne Rezepte greifen häufig auf Orecchiette zurück, insbesondere in Kombination mit frischem Gemüse, Tomaten und Ricotta. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1407\" data-end=\"1787\"\u003eDe Cecco verwendet für die Herstellung hochwertigen Hartweizengrieß und setzt auf traditionelle Produktionsverfahren mit langsamer Trocknung. Dadurch entsteht die typisch italienische „al dente“-Konsistenz sowie eine ausgezeichnete Kochfestigkeit. Die Kochzeit beträgt etwa 11 Minuten, für eine besonders bissfeste Zubereitung rund 9 Minuten. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1789\" data-end=\"2030\"\u003eAuch unter Pasta-Liebhabern genießt De Cecco einen hervorragenden Ruf. Besonders die langsame Trocknung, die hochwertige Verarbeitung und die angenehme Konsistenz werden regelmäßig positiv hervorgehoben. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2032\" data-end=\"2300\"\u003eBei \u003cstrong data-start=\"2036\" data-end=\"2055\"\u003efoodhelden24.de\u003c\/strong\u003e können Sie die De Cecco Orecchiette N°91 500 g bequem online bestellen. Der Lieferservice versorgt Kunden in \u003cstrong data-start=\"2165\" data-end=\"2177\"\u003eCoesfeld\u003c\/strong\u003e und Umgebung schnell und zuverlässig mit hochwertigen Lebensmitteln und bringt Ihre Bestellung direkt bis vor die Haustür.\u003c\/p\u003e","brand":"Foodhelden24","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56803180118340,"sku":null,"price":2.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/5934\/7012\/files\/De_Cecco_Orecchiette_n_91_500g.jpg?v=1780068474","url":"https:\/\/foodhelden24.de\/products\/de-cecco-orecchiette-n-91-500g","provider":"Foodhelden24","version":"1.0","type":"link"}